+370 682 37404Perspektyvinis valgiaraštis
15 arba 21 dienos valgiaraščio apimtį deriname pagal įstaigos tipą ir poreikius. Sutariame, kokioms amžiaus grupėms ar dietoms jis rengiamas.
Valgiaraščių sudarymas įstaigoms
Valgiaraščiai, suderinti su valgytojų poreikiais ir jūsų virtuvės galimybėmis. Nuo patiekalų planavimo iki technologinių kortelių ir sutartų atnaujinimų.
Valgiaraštis pagal jūsų įstaigos kasdienybę
Sanus Cibus sudaro ir koreguoja valgiaraščius darželiams, mokykloms, sveikatos priežiūros ir socialinės globos įstaigoms. Planavimą deriname su valgytojų amžiumi, mitybos poreikiais, sezonu ir virtuvės galimybėmis.
Valgiaraščių sudarymo paslaugą galima užsakyti atskirai arba kartu su technologinėmis kortelėmis, maitinimo valdymo sistema ir tęstine specialistų pagalba.
Ką aptariame prieš pradėdami?
- Valgytojų skaičių, amžiaus grupes ir valgymų skaičių.
- Esamus valgiaraščius, sutartus produktus ir įstaigos biudžetą.
- Virtuvės įrangą, personalo galimybes ir darbo organizavimą.
- Pritaikyto maitinimo poreikius bei sezoniškumą.
Kas gali būti įtraukta į paslaugą?
Patiekalų technologinės kortelės
Prie valgiaraščio rengiamos receptūros, porcijos, gamybos aprašymai ir maistinės vertės. Daugiau apie technologines korteles.
Pritaikyti valgiaraščiai
Aptariame individualius poreikius ir alternatyvas, kuo artimesnes pagrindiniam valgiaraščiui. Pritaikyto maitinimo paslauga.
Sezoninės korekcijos
Pagal sutartą apimtį valgiaraštis koreguojamas keičiantis sezonui, produktams ar įstaigos poreikiams. Iš anksto aptariame, kaip bus perduodami ir derinami pakeitimai.
Maistinės vertės skaičiavimas
Apskaičiuojama patiekalų ir maisto davinio maistinė bei energinė vertė. Duomenys susiejami su konkrečiomis receptūromis ir porcijomis.
Darbas su sistema
Jei reikia kasdienio planavimo, valgiaraščiai ir kortelės gali būti valdomi Sanus Cibus maitinimo valdymo sistemoje.
Sprendimai pagal įstaigos tipą
Valgiaraščiai darželiams
Vaikų amžiaus grupės, pritaikytas maitinimas ir aiškūs nurodymai virtuvės komandai.
Valgiaraščiai mokykloms
Porcijų planavimas, produktų poreikis ir kasdienio maitinimo organizavimas.
Valgiaraščiai gydymo įstaigoms
Valgiaraščiai pagal įstaigos dietų poreikius ir gydytojų nurodymus.
Valgiaraščiai globos įstaigoms
Gyventojų poreikiams pritaikytas planavimas ir nuosekli kasdienė dokumentacija.
Kaip pradedame darbą?
- Aptariame poreikį. Įvertiname įstaigos tipą, valgytojų grupes ir turimą dokumentaciją.
- Sutariame dėl apimties. Įvardijame valgiaraščius, korteles, pritaikymus ir reikalingą palaikymą.
- Parengiame ir aptariame. Sprendimą deriname su įstaigos maisto ruošimo skyriumi ir praktinėmis darbo sąlygomis.
- Sutariame dėl atnaujinimų. Numatomus pakeitimus ir tolesnę pagalbą aptariame iš anksto.
Dažniausi klausimai
Nuo ko priklauso valgiaraščio sudarymo kaina?
Nuo įstaigos tipo, valgytojų grupių, reikalingų valgiaraščių ir kortelių apimties, pritaikyto maitinimo bei tęstinės pagalbos poreikio. Pasiūlymą pateikiame aptarę konkrečią užduotį.
Ar galima užsakyti tik valgiaraštį?
Taip. Paslaugos gali būti užsakomos atskirai. Sutariame, ar reikalingas tik valgiaraštis, ar ir technologinės kortelės, sistemos prieiga bei tolesnės korekcijos.
Ką pateikti pirmajai konsultacijai?
Pakanka aprašyti įstaigos tipą, valgytojų skaičių ir amžiaus grupes, pagrindinius poreikius bei turimus dokumentus. Jei jau naudojate valgiaraštį, aptarsime, ką norite pakeisti.
Aptarkime jūsų įstaigos poreikius
Parašykite, kokiai įstaigai ir kokios pagalbos reikia. Sutarsime dėl darbų apimties.